Focus + Marketing

De Gordon Ramsay-manier

door: Miranda Apeldoorn

tags:  acquisitie  groei  motivatie 

Chefkok Gordon Ramsay verstaat zijn vak. Dat laat hij je dan ook weten, zonder valse bescheidenheid. Als ik hem in actie zie in zijn programma ‘Oorlog in de keuken’ moet ik altijd denken aan een T-shirttekst:

Doe dit! Doe dat! Doe zelf ook eens wat!

Zijn communicatiestijl is botte bijl. Zachte heelmeesters maken stinkende wonden, dus tiran Gordon kiest voor de frontale aanpak. Dit tot grote schrik van alle restauranteigenaren en chefkoks die hij komt redden van De Ondergang: faillissement. Die komen allemaal – eindelijk! – in beweging als ze Gordon horen schreeuwen: ze rennen hard weg …

Dit is wat Gordon roept tegen iedereen die “restaurantje speelt” zoals hij zegt:

‘Je hebt lang genoeg met de armen over elkaar geconstateerd dat er geen kip binnenkomt. Fucking kom van je luie reet af (Gordon vloekt nogal) en neem het heft in handen! Pak die verantwoordelijkheid!’

Of je nou een restaurant hebt, of een zelfstandig professional bent, Gordons tips gelden voor iedereen.

Daarom: Gordons recept voor een geslaagde onderneming.

1. Houd je gerechten simpel …
2. … maar hanteer hoge kwaliteitseisen
3. Kom vroeg op je werk
4. Zet je met hart en ziel in
5. En lok die klanten naar binnen!

Bereiding:

1. Kies voor smaken die de klanten die jij zoekt ’snappen’.
2. Scheep ze niet af met vorige versies, nieuws van gisteren. Vers moet het zijn! Vers! Vers!
3. Laat zien dat je serieus een onderneming wilt runnen en bereid je grondig en ruim op tijd voor op de dingen die komen gaan. Gebruik een planning.
4. Zodra je jezelf betrapt op de uitspraak: ‘Ik kan het niet helpen’ of ‘Het ligt aan het weer/de anderen/de locatie’ is het jouw onderneming niet meer. Denk aan het T-shirt: Doe zelf ook eens wat!
5. Blijf niet binnen zitten, veilig achter je computer of in je praktijk. Ga de boer op. Geef de mensen de kans te proeven aan/van je producten.

Heb jij moeite klanten binnen te halen? Het coachingsprogramma Get Clients Now!™ dat ik geef helpt zelfstandig professionals de klanten en klussen te vinden die ze willen. Je kunt je aanmelden door me een e-mail te sturen.

geplaatst: 21-05-2008 @ 13.10

reacties: reageer als eerste

delen: